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La birra XXXX degustata e recensita da AreaBirra.it ]

Birra XXXX


 
 Nome: XXXX
 Produttore: Castlemaine
 Nazione di appartenenza: Australia
 Gradazione: 4.80% Vol.
 Stile: Lager light - Pale Lager
 Colore: oro intenso
 Bicchiere suggerito:
 Note:
Dalla terra dei canguri, la birra XXXX ha spopolato anche in Europa e negli Stati Uniti d´America.
 
Si scrive appunto XXXX ma si pronuncia: "four ex" e deve il suo nome ad una antica tradizione medioevale che vedeva il simbolo "X" contraddistinguere il numero di distillazioni dei liquori; la quarta distillazione era il sinonimo di maggiore qualità del prodotto.
Furono i fratelli Edward e Nicholas Fitzgerald, nel lontano 1850, a procurarsi i migliori ingredienti per la produzione della birra ed a fondare la Castelmaine Perkins a Brisbane, naturalmente in Australia.
 
Da allora ed ancora più intensamente oggi, questa birra, è per gli australiani un orgoglio nazionale (da esportare in ogni dove), una classica da bere sempre ed osannare ovunque, invadendo ad esempio il mercato con migliaia di gadgets e facendone un simbolo del loro continente.
 
La birra in sè, a mio parere, non è eccezionale. Colore giallo intenso con riflessi rossastri, schiuma persistente e mediamente fine, da servire in pinta, all´inglese. All´olfatto è poco profumata, l´unico aroma è quello del malto.
 
In bocca spicca la sua frizzantezza, struttura scarna, con un finale amaro ma non troppo ed un retrogusto di luppolo e cereali. In questi casi sono un tradizionalista: cercate un buon ristorante Australiano (ce ne sono), fatevi consigliare circa i piatti tipici (ottima la carne di canguro) ed accompagnateli con la XXXX.
 
Se non doveste trovare un ristorante Australiano, o siete sicuri che poi quella cucina non vi piaccia, bevetela con stuzzichini, come aperitivo
 Temperatura di servizio: 6 - 8°C
 Sito web ufficiale:
 Info: la birra XXXX è stata recensita il 05/06/2005 da fabio bellin

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Spiacente, AreaBirra.it non ha recensito altre birre prodotte da Castlemaine.

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