Questa speciale birra di casa Peroni è stata studiata e creata per festeggiare i 150° di attività della fabbrica, fondata a Vigevano nel 1846. La ricetta originale che ha ispirato la nuova Peroni Gran Riserva è opera del fondatore della Birreria Peroni, Giovanni Peroni.

 

La Gran Riserva è una Bock Doppio Malto che vanta numerosi riconoscimenti a livello nazionale ed internazionale; nel 1999 ha spadroneggiato all´International Beer and Cider Competition di Londra e nel 2000 ha guadagnato il primo posto sul podio del Brewing Industry International Award.

 

Ma veniamo ad un´analisi della bevanda; alla vista si mostra con un bel colore oro carico, con riflessi ambrati ed un cappello di schiuma fine e persistente.

L´aroma di cereali e malto tostato è equilibrato da un deciso luppolato, persistente anche nel retrogusto; l´alcolico è ben percepibile e pienamente abbraccia gli altri aromi.

 

La Peroni Gran Riserva si apprezza al meglio se servita in calici a chiudere ad una temperatura non eccessivamente bassa [10°C]; per gli abbinamenti suggeriamo piatti di carne, insaccati e formaggi a pasta molle.