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La birra Riedenburger Tradizion Weizen degustata e recensita da AreaBirra.it ]

Birra Riedenburger Tradizion Weizen


 
 Nome: Riedenburger Tradizion Weizen
 Produttore: Riedenburger Brauhaus
 Nazione di appartenenza: Germania
 Gradazione: 5.40% Vol.
 Stile: di Frumento - Hefeweizen
 Colore: rosso - ambrato
 Bicchiere suggerito:
 Note:
Eccomi a recensire nuovamente una chicca di casa Riedenburger, seppur commercializzata in Italia sotto il marchio "Arcadya - Prodotti Naturali".
 
Si tratta di una birra non filtrata prodotta artigianalmente con l´impiego di malto e luppolo da agricoltura biologica. A differenza del nome, l´aspetto non è quello caratteristico delle tradizionali weizen; a seconda della cautela con cui la si versa nel weizenbecker [e con cui si smuove la grande mole di lievito depositato sul fondo della bottiglia], potremo distinguere da un bel rosso limpido a toni piu opachi, per giungere addirittura al tonaca di frate delle dunkel.
 
La schiuma è copiosa, densa, persistente e color nocciola.
Il profumo è intenso ed in bocca si avvertono toni alcoolici e distinte e piacevoli note speziate.
 
Il retrogusto è caratterizzato da particolare freschezza. La gradazione non eccessiva e l´aroma speziato rendono questa biologica tedesca un buon accompagnamento ai primi piatti di carne, stufata o alla griglia.
 Temperatura di servizio: 10 - 12°C
 Sito web ufficiale:
 Info: la birra Riedenburger Tradizion Weizen è stata recensita il 14/10/2005 da reversi

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 Kapuziner
 Oberdorfer Weissbier
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