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La birra Caracole Nostradamus degustata e recensita da AreaBirra.it ]

Birra Caracole Nostradamus


 
 Nome: Caracole Nostradamus
 Produttore: Brasserie la Caracole
 Nazione di appartenenza: Belgio
 Gradazione: 9.50% Vol.
 Stile: Ale stile Belga - Saison / Stagionale
 Colore: bruno
 Bicchiere suggerito:
 Note:
Caracole Nostradamus, ovvero la NOEL della Brasserie di Falmignoul, rinomata per la Caracole Saxo, birra "agrumata".
 
Invece ecco qui la sua stagionale, in versione da 75cl, con etichetta cedlebrativa del natale e....un gusto unico, come qualsiasi specialitÓ belga.
La Nostradamus Ŕ una birra bruna, da degustare in bicchieri a palloncino simili a quelli per la degustazione del vino rosso. Ha un colore scuro, e una schiuma insistente, che ben si crea in testa alla bevanda e resiste a lungo. Premetto che le birre brune non sono facili da degustare per me, prediligo le ambrate, pero┤ mi ci sono impegnato, interpellando anche chi con me ha potuto assaggiare tale specialitÓ.
 
E┤ una birra torbida, che ha una consistenza notevole e ha un sapore di prugne molto forte, un tono fruttato profondo, di peso. Una volta in bocca non Ŕ la tipica birra, quella che disseta o comunque lascia quel tipico amarognolo di malto e luppolo; la Nostradamus Ŕ una birra di spessore, i suoi sapori oltre a quelli gia┤ citati hanno dei toni di zucchero di canna, a tratti il sapore Ŕ "pastoso" quasi a ricordare il cacao puro, ma Ŕ la prugna che inganna e lascia tutto il suo sapore depositarsi sul fondo. E per finire, un tono alcolico che fa la parte della carrozza di coda di un treno di sapori inconfondibili, scuri, invernali.
 
A tratti molto dolce, ma il sapore finale ribalta il risultato, lasciando la tonalita┤ alcolica giusta per prepararsi ad un altro sorso...
 
Non volevo scriverlo....ma sembra quasi una zuppa invernale, adatta anche a chi, come me, non predilige i sapori troppo insistenti - westvleteren a parte :-) -
 Temperatura di servizio: 8 - 10░C
 Sito web ufficiale:
 Info: la birra Caracole Nostradamus Ŕ stata recensita il 11/12/2005 da sidney79ita

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