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La birra Old Foghorn degustata e recensita da AreaBirra.it ]

Birra Old Foghorn


 
 Nome: Old Foghorn
 Produttore: Anchor Brewing Co.
 Nazione di appartenenza: U.S.A.
 Gradazione: 8.70% Vol.
 Stile: Ale stile Britannico - Barley Wine / Vino d'Orzo
 Colore: bruno
 Bicchiere suggerito:
 Note:
La nebbia, per quanto strano possa sembrare, non è un vanto esclusivo della Pianura Padana. E quando si è in mare, magari al largo di una costa oceanica come quella della California, può dare veramente fastidio.
 
E´ questa la ragione per cui a San Francisco la sirena di orientamento anti-nebbia (´foghorn´ in inglese) è considerata una preziosissima amica; al punto che i meno giovani ricordano addirittura con nostalgia il suono delle sirene di una volta, più pittoresco e meno meccanico di quello che è dato di sentire al giorno d´oggi.
Da qui il suggestivo nome dato dalla Anchor, il birrificio californiano per eccellenza, a questa squisita ale.
 
a Old Foghorn fece la sua comparsa sugli scaffali dei beer-shop americani nel 1975; nel giro di pochi mesi divenne la più venduta tra le birre non-industriali, e ancora oggi è considerata uno dei migliori esempi di barley wine al mondo. Prodotta secondo il procedimento classico dello stile, è succesivamente arricchita dal dry-hopping, e da una maturazione lunga circa 10 mesi. Tutte caratteristiche che vanno a formare una grande, grandissima birra.
 
Bruna alla vista, con una morbida schiuma color nocciola, fine e persistente, ma non troppo ampia, come conviene a una birra, lo ricordiamo, di stile inglese, stupisce subito l´olfatto con una nota dominante di albicocca e di cioccolato, ben bilanciata da un dolce di malto e da una punta quasi impercettibile di scorza d´arancia.
 
In bocca è corposa e calda, morbidissima sul palato; i sapori più evidenti sono, ancora una volta, un fruttato dolce, memore delle sensazioni al naso, e un caldo abbraccio di alcol, sensibile ma mai eccessivo; il tutto sorprendentemente bilanciato da una lieve componente secca, quasi erbacea, che contribuisce a una bevivilità inconsueta per lo stile.
 
Classica birra "da caminetto", la Old Foghorn è un assoluto capolavoro se accompagnata a un cioccolato forte ma non troppo amaro.
 Temperatura di servizio: 13°C
 Sito web ufficiale:
 Info: la birra Old Foghorn è stata recensita il 17/01/2006 da kevin

Altre birre appartenenti allo stile
Ale stile Britannico - Barley Wine / Vino d'Orzo

 Young´s Old Nick
 Kasteel Bruin
 

Anchor Brewing Co. produce e commercializza anche:

 Anchor Liberty Ale
 Anchor Porter
 Anchor Steam Beer

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