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La birra Black Sheep Riggwelter degustata e recensita da AreaBirra.it ]

Birra Black Sheep Riggwelter


 
 Nome: Black Sheep Riggwelter
 Produttore: Black Sheep Brewery PLC
 Nazione di appartenenza: Inghilterra
 Gradazione: 5.70% Vol.
 Stile: Ale stile Britannico - Brown Ale
 Colore: ambrato scuro
 Bicchiere suggerito:
 Note:
Come spiega, con stile da dizionario, l’etichetta, “riggwelted” è il termine con cui nel dialetto dello Yorkshire si indica una pecora riversata sul dorso, e incapace di raddrizzarsi da sola.
Un preziosismo lessicale di questo tipo non poteva certo sfuggire ai bravi, e spiritosi, birrai della Black Sheep, che giocando sul nome del birrificio hanno abbellito l’etichetta con una pecora nera zampe all’aria.
 
Ma questa birra non si segnala solo per la simpatia; tutt’altro…
Comunemente considerata una Brown Ale, denota una presenza di amaro e di alcol più forte rispetto alle caratteristiche di questo stile; e il mastro birraio ha giustamente scelto la definizione, più vaga e indecifrabile ma sicuramente più sicura, di “Yorkshire Strong Ale”.
Anche il colore, a dire il vero, si differenzia da quello, per fare un esempio, della Newcastle Brown; prevale infatti l’ambrato scuro, con sfumature rossastre, di grande limpidezza.
 
La schiuma, comesi conviene a una “real ale”, è poco abbondante, mediamente fine e poco, quasi per nulla, persistente. L’aroma è estremamente particolare, di luppolo (Golding) e frutti di bosco; in bocca, un corpo leggero ma non acquoso fa strada a un gusto intenso di mora, decisamente amaro, ma ben bilanciato dal pane fresco del malto; si avverte anche un lieve sentore di banana, dato dalla presenza di frumento, e soprattutto di nocciola.
 
Il finale è secco, bruciato, avvolgente, con una netta persistenza della nocciola e della frutta. Come sempre quando mi trovo di fronte a una birra eccellente, il mio abbinamento preferito è con un bel libro, un bel film o, meglio ancora, un bel gruppo di amici.
Ma in caso di fame la Riggwelter si addice benissimo ad una bella insalata, specie se ben amara e, perché no, insaporita da noci.
 
Un altro prodotto vincente dalla sempre migliore Black Sheep.
 Temperatura di servizio: 10°C
 Sito web ufficiale:
 Info: la birra Black Sheep Riggwelter è stata recensita il 27/03/2006 da kevin

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Ale stile Britannico - Brown Ale

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Black Sheep Brewery PLC produce e commercializza anche:

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