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La birra St. Peter's Lemon & Ginger degustata e recensita da AreaBirra.it ]

Birra St. Peter's Lemon & Ginger


 
 Nome: St. Peter's Lemon & Ginger
 Produttore: St. Peter's Brewery Co Ltd.
 Nazione di appartenenza: Inghilterra
 Gradazione: 4.70% Vol.
 Stile: Ale stile Britannico - English Ale
 Colore: oro/ambrato
 Bicchiere suggerito:
 Note:
Tra le ale audacemente aromatizzate della St. Peter’s, la più nota è forse questa pale al gusto di limone e zenzero; dico «al gusto di…», come i bambini con le caramelle, perché la sensazione datami da questo prodotto è pressappoco la stessa: una birra usata unicamente come base per gli aromi aggiuntivi.
 
A dire il vero, l’uso di zenzero sembra affondare le radici (scusate il bisticcio) nelle remote origini dell’arte brassicola britannica, in tempi in cui il gusto e il corpo della birra erano talmente neutri che per conferire una minima personalità alla bevanda bisognava ricorrere a ingredienti dal sapore deciso.
 
In questa rinfrescante birra dal colore ambrato, pressoché senza schiuma, e dal corpo leggero, «Lemon & Ginger» sembrano quasi dividersi le fasi della degustazione, nel giusto ordine.
Il limone domina infatti al naso, con note acidule, ma anche amare di scorza; lo zenzero, che pure si percepisce già nell’aroma, esplode in tutta la sua esuberanza al palato, caratterizzato anche da un fondo di malto e da un amaro appena sufficiente a bilanciare l’evidenza della spezia.
 
Il finale, lunghissimo, è ancora di zenzero, con una punta pepata.
Personalmente sono un fan dello zenzero, e quindi questa birra mi ha regalato una bevuta graditissima, che sicuramente ripeterò.
 
Dovendo però dare un giudizio obiettivo, soprattutto tenendo conto che non tutti condividono simili gusti, sono costretto a dire che delle tre ale speziate del birrificio del Suffolk, la Lemon & Ginger è la meno riuscita; poco equilibrata, tanta e tale è la predominanza dello zenzero sulle altre componenti di gusto, può risultare a lungo andare stucchevole, e non soddisfare chi ha innanzitutto voglia di birra.
 
La consiglio invece vivamente agli amanti dello zenzero, perché sulla qualità non si discute.
 Temperatura di servizio: 9 - 10°C
 Sito web ufficiale:
 Info: la birra St. Peter's Lemon & Ginger è stata recensita il 02/04/2006 da kevin

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St. Peter's Brewery Co Ltd. produce e commercializza anche:

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 St. Peter´s Strong Ale
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