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La birra Troublette degustata e recensita da AreaBirra.it ]

Birra Troublette


 
 Nome: Troublette
 Produttore: Brasserie la Caracole
 Nazione di appartenenza: Belgio
 Gradazione: 5.10% Vol.
 Stile: di Frumento - Bianca / Bière Blanche / Witbier
 Colore: giallo
 Bicchiere suggerito:
 Note:
Come non sorridere guardando la lumachina della Caracole Troublette.
Come non gioire nel guardare quanta passione viene usata nel fare queste birre.
Come non stupirsi nel rendersi conto che i due forni all’ingresso della brasserie sono ancora attivi e non solo un vecchio monumento all’artigianalità della birra! E con queste premesse come non innamorarsi di questa buonissima birra.
 
La Caracole Troublette è una blanche davvero deliziosa, fra le più buone che ho assaggiato durante il mio tour belga. La presentazione è davvero ottima, il colore ha delle decise sfumature oro e è leggermente opalescente, il perlage è sottile, quasi elegante.
I forti sentori di agrumi e limone colpiscono subito l’olfatto, la curiosità si fa forte e bere il primo sorso è d’obbligo. La prima cosa a colpire della Caracole è la complessità del sapore fruttato, si identificano bene mela e agrumi.
 
Dopo un po’ di discussione rimane un sapore celato che non sappiamo descrivere bene, il mio compagno di viaggio Giorgio lo definisce: “come la buccia dell’albicocca quando è aspra”, non sarà di certo una descrizione da Somelier ma rende molto bene l’idea!
 
Scaldandosi la Caracole Troublette ci regala leggere sentori speziati e un aroma di luppolo leggera e gradevole.
 
Penso che la Caracole Troublette sia una buonissima Blanche, ottima per l’estate per via del forte potere dissetante.
Alcuni amici mi consigliano di invecchiarla leggermente, anche se come procedura non è usuale per le brache mi assicurano che il miglioramento è sensibile.
 
Un magnum sta riposando in cantina attendendo di scoprire se è vero!!!
 Temperatura di servizio: 8°C
 Sito web ufficiale:
 Info: la birra Troublette è stata recensita il 06/09/2006 da Alessio

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Brasserie la Caracole produce e commercializza anche:

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