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La birra Pedavena degustata e recensita da AreaBirra.it ]

Birra Pedavena


 
 Nome: Pedavena
 Produttore: Castello di Udine Spa
 Nazione di appartenenza: Italia
 Gradazione: 5.00% Vol.
 Stile: Lager light - Pils / Pilsen / Pilsner / Pilsener
 Colore: Dorato
 Bicchiere suggerito:
 Note:Il nome di questa birra deriva dalla sua locazione geografica, la fabbrica della Pedavena fondata nel 1897 si trova infatti ai piedi del monte Avena. Di questa birra si posso dire mille cose, è prodotta esclusivamente ocn acqua oligominerale, lo stabilimento a Pedavena è annesso a una centrale idroelettrica che la rende elettricamente indipendente… Dopo un periodo in cui si paventava la triste fine della storia della Birreria, grazie all´impegno di numerose persone, a partire dagli operai stessi che hanno portato la questione agli occhi della cronaca, il 10 gennaio 2006 Heineken cede la Birreria Pedavena a Birra Castello Spa. L´azienda di San Giorgio di Nogaro, provincia di Udine è subentrata alla multinazionale olandese dall’inizio di marzo dello stesso anno. Per palare più specificatamente della birra, questa si tratta di un prodotto di fascia alta, ha un’estrazione artigianale con tutti i vantaggi che ne conseguono, una birra insomma fatta ancora dagli uomini… La birra si presenta con un piacevole colore dorato e un sapore leggermente amarognolo così tanto amato dagli estimatori delle pilsener, l’aroma di luppolo lascia una leggera persistenza e un piacevole retrogusto. Si beve nella pinta, ve la consiglio con la trota alla mugnaia, e i tonno e salmone alla griglia… un accostamento incredibilmente gustoso! Sostieni la birreria Pedavena seguendo gli sviluppi su www.birreriapedavena.info/
 Temperatura di servizio: 4 - 6°C
 Sito web ufficiale: http://www.birrapedavena.it/?prodotti
 Info: la birra Pedavena è stata recensita il 18/11/2004 da Alessio

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