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La birra Brass Monkey degustata e recensita da AreaBirra.it ]

Birra Brass Monkey


 
 Nome: Brass Monkey
 Produttore: White Dog
 Nazione di appartenenza: Italia
 Gradazione: 6.00% Vol.
 Stile: Ale stile Britannico - Brown Ale
 Colore: nero
 Bicchiere suggerito:
 Note:
"Is cold enough to freeze the balls off a brass money???”
...diceva un vecchio proverbio inglese, non lo so… non ci ho mai provato, ma certamente è la stagione giusta per bere la Brass Monkey!
 
La Brass Monkey il nuovo progetto invernale della White Dog Brewery un birrificio posto sulle colline dell’appenino modenese e gestito dalla famiglia Dawson; è una winter ale di stile inglese, dai forti sentori speziati e dallo scurissimo colore che ricorda molto più una stout che una ale.
 
La particolarità di questa degustazione è che è stata fatta nel migliore dei modi, ovvero seduti allo stesso tavolo del maestro birraio, con la possibilità di avere risposte certe a tutte le perplessità che tutte le volte ti attanagliano…
Di primo acchito, sono rimasto sia stupito che ingannato dalla varietà di spezie che caratterizzano questa birra, il profumo è particolarissimo infatti, chiodi di garofano e cannella si spartiscono infatti il titolo di primo aroma trovato…
 
Mi sono trovato a guardare meglio questa birra per cercare di capire questa winter ale: La schiuma della Brass Monkey è infatti estremamente consistente e persistente, fine e abbondante come la spillatura a pompa è in grado di fare, il colore è davvero scurissimo, il che testimonia l’uso di orzo tostato, il sapore è molto pieno, ma i singoli elementi sono percepibili in maniera distinta e piacevolissima, oltre ai già citati chiodi di garofano e cannella si possono ritrovare infatti anche il coriandolo e il miele, i palati più attenti (grazie Gio) sono stati in grado di distinguere anche la noce moscata e il cardamomo.
Un delizioso melange di spezie, davvero ben equilibrato se si considera quanti sapori dominanti si ritrovano in questa birra!!! Come al solito il mio consiglio per il bicchiere che non può essere altro che la classica pinta inglese.
 
Rimando ogni impressione sul birrificio invece alle prossime settimane, sono stato infatti invitato a partecipare a una cotta del birrificio White Dog, ho immediatamente accettato di buon grado vista la simpatia di Steve (il mastro birraio) Kelly e dell’intera famiglia Dawson.
 Temperatura di servizio: 10°C
 Sito web ufficiale:
 Info: la birra Brass Monkey è stata recensita il 22/01/2007 da Alessio

Altre birre appartenenti allo stile
Ale stile Britannico - Brown Ale

 Newcastle Brown Ale
 Black Sheep Riggwelter
 

White Dog produce e commercializza anche:

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