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La birra Beltaine Castagne Affumicate e Ginepro degustata e recensita da AreaBirra.it ]

Birra Beltaine Castagne Affumicate e Ginepro


 
 Nome: Beltaine Castagne Affumicate e Ginepro
 Produttore: Appennino Risorse S.r.l.
 Nazione di appartenenza: Italia
 Gradazione: 7.00% Vol.
 Stile: Special - Smoked / Affumicata
 Colore: ramato
 Bicchiere suggerito:
 Note:
Note introduttive d´obbligo: 3 sono i tipi di birra prodotti dalla Beltaine a Granaglione (BO): Birra Speciale alle Castagne, Birra doppio Malto alle Castagne affumicate e Ginepro e Birra Bianca alle Castagne e Frumento.
 
Inutile spendere parole sulla genuinità degli ingredienti, interessante invece sapere che le castagne usate in tutte e tre le birre essendo frutti amidacei concorrono alla saccarificazione della birra. 2 i tipi di castagne utilizzate: affumicate per la Birra doppio Malto alle Castagne affumicate e Ginepro, castagne essiccate invece per le altre due, Tutte e tre i tipi di birra vengono prodotte con il metodo dell´alta fermentazione più una rifermentazione in bottiglia.
 
CASTAGNE AFFUMICATE E GINEPRO 7%: Come tutte le birre prodotte in casa Beltaine anche la Beltaine alle castagne affumicate e ginepro ha una schiuma persistente e corposa, lieviti in sospensione e depositi naturali sul fondo.
 
Il colore di questa doppio malto è un ambrato forte, quasi ramato, torbido. Gli odori sono sostanzialmente annientati dall´affumicato delle castagne che persiste anche in bocca coaudiuvato da una discreta speziatura al ginepro.
Indicatissima con piatti sostanziosi, cacciagione o stracotti.
 Temperatura di servizio: 10°C
 Sito web ufficiale:
 Info: la birra Beltaine Castagne Affumicate e Ginepro è stata recensita il 01/07/2007 da gofro

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Special - Smoked / Affumicata

 Aecht Schlenkerla Rauchbier Marzen
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Appennino Risorse S.r.l. produce e commercializza anche:

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