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La birra Corsendonk Pater degustata e recensita da AreaBirra.it ]

Birra Corsendonk Pater


 
 Nome: Corsendonk Pater
 Produttore: Brouwerij Corsendonk
 Nazione di appartenenza: Belgio
 Gradazione: 7.50% Vol.
 Stile: Ale stile Belga - Abbazia
 Colore: marrone scuro
 Bicchiere suggerito:
 Note:
Grande birra la Corsendonk Pater, effervescente ma con un corpo ben strutturato. Il colore Ŕ un marrone scurissimo quasi nero.
Una volta versata nel bicchiere la Corsendonk sprigiona tutta la sua effervescenza in un abbondante cappello di schiuma beige persistente. Il bouquet olfattivo Ŕ intenso e molto variegato: malto, alcol, lievito, cioccolato, nocciola e zucchero.
Il gusto Ŕ molto variegato e per percepire tutte le sfumature Ŕ necessario lasciare scaldare la birra un p˛ nel bicchiere.
 
Al primo assaggio l┤impressione Ŕ di un gusto simile al metallico, ma giÓ al secondo sorso ci si rende conto che il tema dominante Ŕ la melassa e la frutta, ma anche le bacche come il ribes, oppure la nocciola, toni di qualcosa di arrostito come la crosta annerita del pane, oppure qualcosa di accostabile al formaggio brie, oppure note speziate date dall┤anice, pepe e coriandolo, o le bucce di arancia.
 
Una birra intrigante che ad ogni sorso regala un nuovo sapore: da esaminare a fondo. "Every sip is a new flavour".
 Temperatura di servizio: 12░C
 Sito web ufficiale:
 Info: la birra Corsendonk Pater Ŕ stata recensita il 10/08/2007 da gofro

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