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La birra Hercules Double IPA degustata e recensita da AreaBirra.it ]

Birra Hercules Double IPA


 
 Nome: Hercules Double IPA
 Produttore: Great Divide Brewing Company
 Nazione di appartenenza: U.S.A.
 Gradazione: 9.10% Vol.
 Stile: Ale stile Britannico - IPA India Pale Ale
 Colore: rosso mattone
 Bicchiere suggerito:
 Note:Ebbi la fortuna di conoscere il nome di questa azienda in occasione di una edizione passata di PianetaBirra, ma purtroppo non ebbi la possibilità di accaparrarmi alcun prodotto, optando per alcune birre della Rogue. Sucessivamente, convinto dal nome famoso, attratto dalla curiosa frase sul tappo [Great Minds drink alike - Anche le Grandi Menti bevono - nonchè claim dell´intera produzione] e dall´etichetta, mi son procurato qualche prodotto della Great Divide Brewing Company, una prolifica quanto intraprendente casa produttrice americana. Il primo approccio alle birre di Great Divide l´ho avuto con la Hercules Double IPA, una aggressiva "Double IPA". Dico aggressiva per una serie di motivi, anticipati dal nome stesso; le Double IPA sono India Pale Ale più luppolate, più alcooliche e tuttosommato più maltate. Quello che deve destare attenzione è quel "più luppolate".. assaggiandola capirete perchè. La Hercules Double IPA ha un colore rosso/arancio mattone ed una bianca, persistente e cremosa schiuma. Qui va evidenziata una prima sorpresa: la discrepanza tra la notevole schiuma, sebbene l´elevata gradazione alcoolica [9.1%] segnata sull´etichetta facesse ipotizzare il contrario. Dopo averla versata cominciano a sprigionarsi i profumi freschi ed erbacei dati dalle forti dosi di luppolo [85IBU riportati sull´etichetta]. In bocca ciò che era anticipato dal profumo diviene realtà; i toni luppolati entrano di prepotenza scalzando un´iniziale maltato. Anche l´alcoolico degli oltre 9 gradi perde intensità e cade in secondo piano. Il luppolo, con la sua freschezza al naso e la decisa amarezza sulla lingua acompagnano ogni sorso e non si affievoliscono nemmeno a bocca asciutta... semplicemnte mutano. Ritorna un attimo l´alcool ed il desiderio di un nuovo sorso. Il retrogusto è persistente, amaro, secco. La Hercules Double IPA è una birra che mi ha decisamente colpito [ovviamente in positivo]. Personalmente ne vedo molto indicato l´accompagnamento ad aperitivi salati [pasta fredda, panpizza, focaccia] oppure la offrirei nel dopocena abbinata a cioccolato all´arancia o al caffè. Stasera ho optato proprio per questa seconda opzione.
 Temperatura di servizio: 8°C
 Sito web ufficiale: http://www.greatdivide.com/thebeers/hercules.htm
 Info: la birra Hercules Double IPA è stata recensita il 08/12/2007 da reversi

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