Chi di voi non conosce l´eterna lotta che ogni giorno strazia il popolo Sloveno? Il territorio brassicolo sloveno è dominato interamente da due brand, Union Pivo e Lasko Pivo.

La Lasko è facilmente acquistabile anche nei nostri supermercati sia nella versione Pils Club che nella versione Zlatarog (Stambecco) da cui deriva anche il marchio di fabbrica, uno stambecco appunto, mentre l´Union inizia a fare la sua comparsata nel territorio delle Giulie.

 

Come i più noti brands croati, Karlovacko o Osijecko, queste birre sloveno-croate rispecchiano gli antichi dettami dettati dalla tradizione ceca: PILS! e in quantità industriali.

 

Non stupitevi infatti se, passando per un banco frigo di un supermercato sloveno o croato, trovate delle bottiglie di platica da 1,5 litri di birra: da quelle parti è il formato standard. Ma veniamo alla recensione della Union Crni Baron che tradotta significa "Barone Nero".

 

La Crni Baron è una birra scura che si presenta molto bene nel bicchiere: colore marrone profondo e una discreta testa beige, schiuma non persistente e gasata al punto giusto.

Nel naso e in bocca si fanno senitre il malto totstato, il caramello e il caffè. La chiusura al gusto è amoro-dolce data dallo zucchero di canna e dal luppolo.

Gusto ben bilanciato ma niente di speciale.

Se siete in Slovenia e vi siete stancati della pils, ecco una valida alternativa, e ricordatevi: mai fare a gara a chi beve di più con uno sloveno o un croato!

 

P.S. gli sloveni consigliano anche un mix Crni Baron - Pils per combattere la calura estiva.