La Maxlrainer Schloss Gold viene prodotta dalla Schlossbrauerei Maxlrain a Maxlrain, un piccolo paese della baviera poco fuori Rosenheim, prima di Monaco.

 

Particolarità del birrificio è il castello che ospita l´intera produzione: Schloss in tedesco vuol dire castello e Schloss Gold significa Oro del castello. Ma veniamo a questa fantastica tedesca.

 

La Schloss Gold si lascia versare e spinare molto bene nel bicchiere, colore giallo paglierino, aspetto perfettamente chiaro, media presenza di CO2: la testa è spettacolare con un cappello di schiuma che collassa su se stesso nel giro di qualche minuto, ma che viene subito riformato se la birra viene agitata.

Profumo è fresco e delicato: malto e luppolo su tutto, ma con qualche nota che ricorda le erbe mediche. Gusto eccezionalmente pulito con una pervasiva chiusura floreale data dal luppolo.

 

La Maxlrainer Schloss Gold si lascia bere a perdifiato anche in una sola lunga trangugiata: diavolo se le fanno bene le birre i tedeschi!