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La birra Wieninger Helles Lagerbier degustata e recensita da AreaBirra.it ]

Birra Wieninger Helles Lagerbier


 
 Nome: Wieninger Helles Lagerbier
 Produttore: PrivatBrauerei M.C. Wieninger
 Nazione di appartenenza: Germania
 Gradazione: 5.20% Vol.
 Stile: Lager light - Pale Lager
 Colore: oro pallido
 Bicchiere suggerito:
 Note:
La birra Wieninger è una tradizionale lager bavarese prodotta artigianalmente secondo un´antica ricetta risalente al 1666 di proprietà della Casa Birraria di Corte dell´Arcivescovo di Salisburgo e successivamente ceduta, nel 1813, alla famiglia Wieninger, che ne ha proseguito la produzione.
 
La birra che recensiamo proviene dalla città di Teisendorf, tra le Alpi Bavaresi, ed è imbottigliata nella classica bottiglia con tappo a schioppetto. Alla vista si presenta come una comune lager, con un colore oro abbastanza pallido; la schiuma è però poca, e le bolle di dimensione medio-piccola, scompaiono velocemente lasciando solamente un fine velo bianco.
 
Il perlage è vivo e le bollicine che si sviluppano per lungo tempo sono di cospicue dimensioni. In bocca questa birra guadagna molti punti.. l´aroma è sorprendentemente fruttato (frutta sotto spirito), contrastato da un sottile alcoolico, e si alterna in continuazione ad un amarognolo luppolato.
 
La Wieninger è una birra veramente piacevole, che rivela però tutto il suo valore solo quando entra in contatto con le papille gustative!
 Temperatura di servizio: 5 - 6°C
 Sito web ufficiale: http://www.wieninger.de/index.php?id=bh
 Info: la birra Wieninger Helles Lagerbier è stata recensita il 20/01/2005 da reversi

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