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La birra Bombardier Premium Bitter degustata e recensita da AreaBirra.it ]

Birra Bombardier Premium Bitter


 
 Nome: Bombardier Premium Bitter
 Produttore: Wells & Young's
 Nazione di appartenenza: Gran Bretagna
 Gradazione: 5.20% Vol.
 Stile: Ale stile Britannico - Bitter Ale
 Colore: rubino
 Bicchiere suggerito:
 Note:
La birra Bombardier Premium Bitter è una ale inglese rifermentata in fusto che spicca nel panorama brassicolo britannico e mondiale per numerose particolarità. Innanzitutto la caratteristica forma della bottiglia, dalla capienza perfetta di 1 pinta [56.8cl.], che, come recita l´etichetta, offre il 13.6% in piu rispetto ad una normale bottiglia da 50cl.
 
Alla vista la bombardier colpisce per il suo colore rosso rubino carico, la limpidezza ed il perlage ridotto; la poca schiuma, fine, cremosa e poco persistente è color nocciola. In bocca stupisce per il particolare sapore dolce-amaro e fruttato, dato dall´impiego di un pregiato malto d´orzo britannico e di luppoli challenger e golding´s.
 
Il finale è un alternarsi di sapori.. frutta sotto spirito, dolce speziato, ed uno spiccato caratteristico amaro. Particolare menzione va fatta per la versione "alla pompa" della birra Bombardier; la spillatura senza l´impiego di gas crea un piacevolissimo effetto visivo nel primo minuto successivo alla spillatura, quando avviene il settling (dall´inglese "to settle", "depositarsi"), ed assistiamo ad una continua "cascata" della schiuma dalla cima al fondo del bicchiere, che termina con la completa separazione tra birra e schiuma; con la spillatura alla pompa la schiuma si mantiene anche piu consistente e cremosa.
 
Precisiamo che attualmente la Bombardier Premium Bitter è prodotta e distribuita da Wells and Young's, il colosso britannico nato dalla fusione di Charles Welles Brewery e Young's Brewery. 
 Temperatura di servizio: 10°C
 Sito web ufficiale: http://www.bombardier.co.uk/
 Info: la birra Bombardier Premium Bitter è stata recensita il 11/02/2005 da reversi

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