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La birra Ceres Old 9 degustata e recensita da AreaBirra.it ]

Birra Ceres Old 9


 
 Nome: Ceres Old 9
 Produttore: Ceres
 Nazione di appartenenza: Danimarca
 Gradazione: 9.10% Vol.
 Stile: Lager strong - European Strong Lager
 Colore: dorato
 Bicchiere suggerito: Colonna conicaSimile alla colonna biconica per proprietà, ma più stretto alla base e con il collo cilindrico,questo bicchiere da birra si rivela utile ad accogliere la schiuma delle birre danesi.
 Note:
La OLD 9 è la “nuova proposta della ceres per chi ama i sapori decisi” almeno così sponsorizza il loro sito.
 
Al riscontro del palato il prodotto è davvero piacevole, anche se probabilmente me lo hanno servito troppo freddo e questo mi ha celato alcuni retrogusti…
 
LA CERES OLD 9 si pone nella gamma ceres come un prodotto di fascia superiore, soprattutto per la qualità ottenuta da una scelta di materie prime di altissima qualità e dalla produzione a bassa fermentazione…
La birra si presenta “intensa e corposa” (torno a citare il promo Cè) l’aroma dato dal malto ti colpisce subito, soprattutto per la sua buona persistenza e per il profumo deciso che arricchisce ancor maggiormente il sapore.
 
La schiuma nella birra servitami appariva molto lieve e sottile, ma essendomi stata servita in una serata di inaugurazione non posso mettere una mano sul fuoco sulla tecnica di spillatura e sul bicchiere in cui mi è stata servita che a me pareva davvero poco adatto (weissbecker).
 
Ho bevuto la CERES OLD 9, spizzicando da un buffet, i riscontri migliori li ho avuti insieme alla torta di fichi, al baccalà fritto e a dei formaggi speziati… Tenete d’occhio questa recensione, mi sacrificherò al posto vostro tornando a degustare questo prodotto, in modo da cogliere le sfumature che, in questo primo assaggio, non sono riuscito a carpire..
 Temperatura di servizio: 9°C
 Sito web ufficiale:
 Info: la birra Ceres Old 9 è stata recensita il 11/03/2005 da Alessio

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Spiacente, AreaBirra.it non ha recensito altre birre prodotte da Ceres.

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