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La birra Murphy’s Red degustata e recensita da AreaBirra.it ]

Birra Murphy’s Red


 
 Nome: Murphy’s Red
 Produttore: Murphy’s Brewery Ireland LTD
 Nazione di appartenenza: Irlanda
 Gradazione: 5.00% Vol.
 Stile: Ale stile Britannico - Irish Ale / Ale Irlandese
 Colore: rosso
 Bicchiere suggerito: PintaLa forma a cono rovesciato di questi bicchieri da birra e lo slargo subito sotto l'orlo neutralizzano qualsiasi velleità di schiuma delle bitter ales e valorizzano invece la cream delle birre stout.
Le capienze standard sono di 28 o 56 cl.

 Note:
Quando si parla di Murphy’s tutti corrono subito a pensare alla stout, la più piena delle birre irlandesi.. oggi però vi voglio parlare della Murphy’s Red…
 
La Murphy’s Red è una classica rossa ale, ha un gusto pieno e ricchissimo, un deciso sapore di malto e un aroma tutta speciale, derivante dal luppolo utilizzato, che è d qualità a dir poco eccelsa.
La schiuma è molto fine e persistente e tende spesso a tracimare dal calice a chiudere. Le note più interessanti derivano però dagli abbinamenti gastronomici, questa rossa si sposa perfettamente con la carne di maiale, soprattutto insaccati e arrosti (e qui noi italiani la facciamo da padroni).
 
Incredibilmente il miglior accostamento possibile per questa birra è con i frutti di bosco, non è difficile trovarla nei locali di Cork insieme alla frutta fresca precedentemente zuccherata e poi ricoperta di Murphy’s Red…
 Temperatura di servizio: 5 - 7°C
 Sito web ufficiale: http://www.murphys.com/red/
 Info: la birra Murphy’s Red è stata recensita il 11/03/2005 da Alessio

Altre birre appartenenti allo stile
Ale stile Britannico - Irish Ale / Ale Irlandese

 Kilkenny Irish Beer
 

Murphy’s Brewery Ireland LTD produce e commercializza anche:

Spiacente, AreaBirra.it non ha recensito altre birre prodotte da Murphy’s Brewery Ireland LTD.

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