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La birra Duvel degustata e recensita da AreaBirra.it ]

Birra Duvel


 
 Nome: Duvel
 Produttore: Moortgat
 Nazione di appartenenza: Belgio
 Gradazione: 8.50% Vol.
 Stile: Ale stile Belga - Belgian Strong Golden Ale
 Colore: oro intenso
 Bicchiere suggerito: BalloonCalice sferico a chiudere. La superficie vasta permette lo sprigionarsi degli aromi della birra, contendone la schiuma.
Consigliato per birre da meditazione, corpose ed intense.

 Note:
Tra le acclamatissime strong ale belghe, la Duvel è senza dubbio la più nota. Un classico della birra, se vogliamo. La storia vuole che proprio questo gioiello nato a pochi chilometri da Bruxelles sia stato una delle prime ale chiare mai prodotte. Il colore è oro schietto, la schiuma ben strutturata e tremendamente rigogliosa; eviterei quindi di versare la Duvel sopra il tappeto della sala….
 
L’aroma è un bouquet di fiori con il tipico tocco amarognolo del luppolo inglese e l’inconfondibile freschezza del Saaz; una miscela ardita ma deliziosa. Al primo sorso si resta sorpresi di fronte ad una frizzantezza insolita; man mano che ci si abitua, però, è il gusto fruttato, così chiaramente belga, a farsi strada: agrumi canditi, uva e mele cotte sono solo alcune delle sfumature.
 
Il finale, così severamente secco, è un ennesimo colpo di scena.
Tipica birra da aperitivo, dati il carattere frizzante e la gradazione alcolica, la Duvel è consigliata anche come accompagnamento a verdure crude o, magari, a un’insalata di riso.
Personalmente l’ho apprezzata moltissimo con una Waldorf Salad, fatta di noci e mela verde a pezzettini.
 Temperatura di servizio: 10°C
 Sito web ufficiale: http://www.duvel.be/pages/Main.aspx?culture=en&pageid=merken/duvel/introductie
 Info: la birra Duvel è stata recensita il 15/03/2005 da kevin

Altre birre appartenenti allo stile
Ale stile Belga - Belgian Strong Golden Ale

 La fin du monde
 Fantome Blonde
 La Chouffe Blonde
 

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Spiacente, AreaBirra.it non ha recensito altre birre prodotte da Moortgat.

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