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La birra Gordon Highland Scotch Ale degustata e recensita da AreaBirra.it ]

Birra Gordon Highland Scotch Ale


 
 Nome: Gordon Highland Scotch Ale
 Produttore: Scottish Courage / John Martin
 Nazione di appartenenza: Scozia
 Gradazione: 8.60% Vol.
 Stile: Ale stile Britannico - Wee Heavy
 Colore: bruno
 Bicchiere suggerito:
 Note:Prodotta dalla Scottish Courage per la belga John Martin, questa ale dal carattere complesso è tra i prodotti di punta dell’arte brassicola scozzese. E non c’è nulla di più scozzese di una scotch ale, uno stile di birra da sorseggiare pian piano, di fronte ad un bel film o a un buon libro. La Gordon Highland si mostra fin dall’inizio in tutta la sua ricchezza; il colore è bruno rossiccio, assai scuro, con riflessi di rubino. La schiuma è gradevole, ma poco persistente. Il naso percepisce uno squisito sentore di malto e alcol, con sfumature quasi di whisky. Il palato è pieno e denso, impegnativo, e il gusto è di biscotto al liquore. Il finale è leggermente dolciastro all’inizio, ma sviluppa poi rapidamente una forte componente amara, e sorprende, dopo alcuni secondi, con un retrogusto di cherry, unito ad una sensazione appiccicosa, proprio come quando si è appena mangiata una ciliegia. Una birra eccellente, dalle caratteristiche complesse, ben bilanciata e mai stancante, a dispetto dell’alta gradazione alcolica. È consigliabile nelle serate d’inverno (una versione simile, ma più forte, è la Gordon Xmas!), magari accompagnata da un vassoio di biscotti caldi. Ma è talmente buona che consiglio di assaggiarla anche in primavera! Evitare, se possibile, di raffreddarla troppo; 13°C è la temperatra più indicata per apprezzarne il corpo ed il gusto
 Temperatura di servizio: 10-13°C
 Sito web ufficiale:
 Info: la birra Gordon Highland Scotch Ale è stata recensita il 21/03/2005 da kevin

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