Speciali ]

Area Riservata ]

Social networks ]

AreaBirra.it Youtube Channelaccedi al canale
suggerisci un video

Areabirra.it Facebook Group iscriviti al gruppo

visualizza il profilo

bookmark

Supporters ]

la tua pubblicità qui! clicca per informazioni

La birra Marston's India Export degustata e recensita da AreaBirra.it ]

Birra Marston's India Export


 
 Nome: Marston's India Export
 Produttore: Marston, Thompson & Evershed, Plc.
 Nazione di appartenenza: Inghilterra
 Gradazione: 5.50% Vol.
 Stile: Ale stile Britannico - IPA India Pale Ale
 Colore: oro antico
 Bicchiere suggerito:
 Note:
A cavallo tra il XVIII e il XIX secolo, l´Impero Britannico raggiunse una potenza ed un´estensione mai prima d´allora sperimentate.
Tra i molti vantaggi, quello di poter usufruire di nuovi mercati, spesso lontanissimi dalla madrepatria. Fu questo il caso dell´India, la cui colonizzazione da parte degli emigranti inglesi è testimoniata da un´ampia letteratura, anche cinematografica. Le merci che dall´Inghilterra giungevano ai compatrioti in India dovevano compiere un lungo viaggio, circumnavigando Capo Horn, e restando dunque sulle navi per molti giorni di seguito.
 
Il problema principale era dunque la conservazione; anche la birra dovette adeguarsi, e nacque così uno stile di ale assai particolare, tanto da sopravvivere ancora oggi, in una situazione certo meno problematica. I conservanti contenuti nella birra sono l´alcol e il luppolo; ed è aumentando le dosi di questi due ingredienti che gli inglesi erano in grado di mandare prodotti fino in India: le IPA (India Pale Ale) sono dunque birre particolarmente forti e secche, con il caratteristico aroma delle ale britanniche. La tradizione, a dire il vero, si è un po´ persa, e oggi le IPA sono tendenzialmente di gradazione alcolica moderata, e spesso più dolci di alcune birre diversamente classificate.
 
E´ il caso di questa Marston´s India Export, che dello stile sembra conservare solo il colore, dorato rossiccio. L´aroma è di zolfo e lievito, davvero particolare; il gusto è di malto e frutta, come nelle ale più tipiche, e un forte luppolo si sente solo nel finale. Si tratterebbe di una grande birra, se non venisse meno in maniera così evidente alle peculiarità dello stile dichiarato sulla bottiglia. Consigliata come aperitivo, e non sotto i 10°C.
 Temperatura di servizio: 10 - 13°C
 Sito web ufficiale:
 Info: la birra Marston's India Export è stata recensita il 05/04/2005 da kevin

Altre birre appartenenti allo stile
Ale stile Britannico - IPA India Pale Ale

 Samuel Smith's India Ale
 Ridgeway IPA
 Hercules Double IPA
 

Marston, Thompson & Evershed, Plc. produce e commercializza anche:

 Marston´s Oyster Stout

Altre recensioni su questa birra:

Altri autori non hanno recensito questa birra.

Commenti alla recensione


Ci sono 0 commenti a questa recensione.

Hai bevuto e degustato la birra ? Pubblica il tuo commento!