Speciali ]

Area Riservata ]

Social networks ]

AreaBirra.it Youtube Channelaccedi al canale
suggerisci un video

Areabirra.it Facebook Group iscriviti al gruppo

visualizza il profilo

bookmark

Supporters ]

la tua pubblicità qui! clicca per informazioni

La birra Rodenbach Gran Cru degustata e recensita da AreaBirra.it ]

Birra Rodenbach Gran Cru


 
 Nome: Rodenbach Gran Cru
 Produttore: Brouwerij Rodenbach
 Nazione di appartenenza: Belgio
 Gradazione: 6.00% Vol.
 Stile: Ale stile Belga - Sour Ale / Ale Acida
 Colore: rosso
 Bicchiere suggerito:
 Note:
La fiamminga Rodenbach, interprete eccellente del giovane stile delle ale belghe agrodolci, conta nel suo parco birre questa Gran Cru, rossa dal perlage ridotto ma dalla schiuma ricca, granulosa e persistente.
 
Al contrario della "regular", che Ŕ una miscela di birre maturate e nuove in proporzione 1/4 + 3/4, essa Ŕ una birra composta da una miscela di birra in prevalenza stagionata a lungo - oltre due anni - in altissimi fusti di quercia.
 
Nella Rodenbach Grand Cru infatti il rapporto di birra giovane/birra stagionata Ŕ di 1/3 giovane e 2/3 invecchiata.
E proprio di quercia Ŕ l┤aroma, assai acetoso, come vuole lo stile. Il corpo Ŕ morbido, quasi di panna, e del resto un vago sentore di burro fa capolino qua e lÓ in un gusto sostanzialmente dominato dal vino, dolce ma allo stesso tempo acido, quasi di succo di limone.
Progressivamente, poi, si sviluppa un deciso tratto di pepe, che bilancia perfettamente l┤agrodolce iniziale. Il finale Ŕ di scorze di agrumi e mosto, con una nota di lievito ale che si fa strada nel retrogusto.
 
Lo stile in sŔ non Ŕ per tutti i gusti, vista la forte aciditÓ. Tuttavia, una birra come la Rodenbach Gran Cru, proprio per la sua particolaritÓ, non pu˛ mancare nel repertorio di qualsiasi conoscitore.
 
Ben bilanciata, assertiva ed estremamente rinfrescante, Ŕ l┤ideale per lenire gli effetti della calura estiva, ma non disdegna un accompagnamento di antipasti saporiti, sottaceti e, perchŔ no, un bel sushi.
Il suo carattere vinoso e frizzante la rende adatta tanto come aperitivo che come dissetante digestivo.
 Temperatura di servizio: 10░C
 Sito web ufficiale: http://www.rodenbach.be/index.php?option=com_content&task=view&id=21&Itemid=102
 Info: la birra Rodenbach Gran Cru Ŕ stata recensita il 18/04/2005 da kevin

Altre birre appartenenti allo stile
Ale stile Belga - Sour Ale / Ale Acida

 Vichtenaar
 

Brouwerij Rodenbach produce e commercializza anche:

Spiacente, AreaBirra.it non ha recensito altre birre prodotte da Brouwerij Rodenbach.

Altre recensioni su questa birra:

Altri autori non hanno recensito questa birra.

Commenti alla recensione


Ci sono 0 commenti a questa recensione.

Hai bevuto e degustato la birra ? Pubblica il tuo commento!